材料 (2人分)

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• かぼちゃ1/4個（300g）
• トマト1個（150g）
• チョリソーソーセージ100g
• オリーブ油大さじ1
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 

   かぼちゃは種とワタを取り2㎝角に切る。トマトはザク切り、チョリソーソーセージは3㎝のブツ切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、中火でかぼちゃを炒め全体に薄く焼き色がついたらチョリソーソーセージを加えてさらに炒める。全体が軽く炒まったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。

3. 

   2）にトマトを加えて蓋をし、弱火で5分煮てかぼちゃが柔らかくなったら塩、こしょうで味を調えて器に盛る。