材料 (2人分)

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• れんこん250ｇ
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量
• オリーブ油大さじ1
• イタリアンパセリ（みじん切り）適量
• [A]
• マヨネーズ大さじ1.5
• バジルソース（市販品）大さじ1

作り方

1. 

   れんこんは皮をむき、1cm厚さに切り、塩、粗挽き黒こしょうを振りかける。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、１）を焼く。

3. 

   両面に焼き色がついたら、取り出して器に盛り付け、イタリアンパセリのみじん切りを散らす。

4. 

   [A]の調味料を混ぜ合わせてソースを作り、れんこんステーキに添える。