材料 (2人分)

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• アボカド1個
• 豚バラ肉（薄切り）5枚
• 塩適量
• こしょう適量
• トマト中1個
• しょうゆ麹小さじ2
• ガーリックオイル適量

作り方

1. 

   アボカドは半分に割り、種を取る。それを縦に1�p幅に切る。豚バラ肉は半分の長さに切る。トマトは種を取り、粗みじん切りにする。

2. 

   1）のアボカドに豚バラスライスを巻きつけて、軽く塩、こしょうをする。

3. 

   小鍋に 1）のトマトとしょうゆ麹を入れ、5分程煮詰めてとろとろになったら火を止める。

4. 

   フライパンにガーリックオイルを敷いて2）を入れ、豚肉に焼き色がつくまで両面焼く。皿に盛り、3）をかける。