材料 (2人分)

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• コンビーフ1/2缶(50g)
• じゃがいも2個
• パルメザンチーズ（粉）大さじ2
• サラダ油適量

作り方

1. 

   じゃがいもを千切りにしてボウルに入れ、ほぐしたコンビーフとパルメザンチーズの半量を混ぜる。

2. 

   フライパンにサラダ油を敷いて熱し、1）を入れて炒める。

3. 

   全体がしんなりしたらフライパンの形に合わせて平らにならし、残りのパルメザンチーズを表面に振り、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

4. 

   3）の蓋を取って3分焼き、ひっくり返してさらに5分焼く。両面に軽く焦げめがついてカリッとなったら皿に盛る。