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かきの柚子胡椒煮

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  • 調理時間：20分
  • カロリー：70kcal

材料 (2人分)

  • かき8個
  • 土生姜（千切り）1かけ
  • 濃口醤油80ml
  • 酒100ml
  • みりん50ml
  • 砂糖大さじ１
  • 柚子胡椒適量

作り方

  1. 生姜を千切りにする。
  2. 酒、醤油、みりん、に生姜の千切りを加え、煮立たせて、かきを加える。
  3. あくをとり、砂糖を加える。（煮詰まり具合で味を見て、量は調整）
  4. 半分〜1/3程度に煮詰まれば、柚子胡椒をお好みで加える。

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