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国産牛のわさび醤油ステーキ
- 調理時間：25分
- 6685
- 4631
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- 国産牛ステーキ肉1枚
- 長ねぎ1本
- 【Ａ】
- わさび15ｇ
- 濃口醤油大さじ1
- 本みりん大さじ2
- 水大さじ1
- 万能ねぎ少々
- わさび3ｇ
- サラダ油少々
作り方
-
- 【Ａ】の調味料をすべて混ぜ合わせ、国産牛を15〜30分ほど漬け込む。
-
- 長ねぎは白い部分を白髪ねぎにし、青い部分と中心部は5cm幅の輪切りにしておく。
-
- テフロンのフライパンにサラダ油をしき、中火にかけて加熱し、１）の肉と輪切りの長ねぎを入れて片面に焼き色がついたら裏返して、残りの調味料を入れて絡めてからお肉と長ねぎを取り出し、まな板の上へ置く。
-
- 肉を斜めに一口大にカットし器に盛り付けて、万能ねぎと白髪ねぎ、わさびを添えて完成。
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