材料 (2人分)

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• ソーセージ（大き目）4本
• ベーコン4枚
• きゃべつ1/4個
• 玉ねぎ（小）1個
• スパゲッティ1本
• 水1カップ
• スープの素1/2個
• 酢大さじ1
• 塩少々
• 粗挽き黒こしょう少々
• キャラウェイシード少々
• パセリ（みじん切り）少々
• オリーブ油小さじ1

作り方

1. 

   ソーセージにベーコンを巻き付け、巻き終わりに1㎝ぐらいに折ったスパゲッティ2本を刺して留める。同様にもう3本作る。

2. 

   きゃべつは1㎝幅のザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3. 

   1）を厚手の鍋に並べて中火にかけ、軽く焼き色を付け取り出す。

4. 

   3）の鍋にオリーブ油を足し、2）の玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めたら2）のきゃべつを加えて全体をさっと混ぜる。砕いたスープの素、キャラウェイシード、水、酢を加えたら3）を戻し入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。

5. 

   4）を塩と粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り付け、パセリを散らす。