材料 (2人分)

買い物メモに追加

• バナナ2本
• カルーアコーヒーリキュール大さじ5
• 砂糖小さじ4
• バター(無塩)20g
• シナモン（好みで）少々
• 生クリーム100ml
• ローストアーモンド4粒
• ミントの葉少々

作り方

1. 

   バナナは斜め半分に切り、さらに縦に切って4等分にする。もう1本も同様に切る。アーモンドは粗く砕いておく。生クリームは9分立てに泡立てる。

2. 

   フライパンに砂糖とバターを入れて弱火にかけ、バターと砂糖が溶けて泡が出てきたら、１）のバナナを加えて両面を焼く。

3. 

   ２）のバナナの周りが溶けるぐらいに柔らかくなったらカルーアコーヒーリキュール（大さじ3）を加えて強火にして火をつけ、アルコール分を飛ばす。

4. 

   ３）のアルコール分が飛んで火が消えたら少し煮詰め、トロリとしてきたら皿に盛る。

5. 

   ４）に１）の生クリームを添え、アーモンド、シナモンを振ってカルーアコーヒーリキュール（大さじ2）を回しかけ、ミントの葉を添える。