材料 (2人分)

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• ほうれん草1/2束
• 牛薄切り肉100ｇ
• 赤パプリカ1/2個
• サラダ油大さじ1
• 【A】
• 酒大さじ1
• みそ大さじ1
• みりん大さじ1.5
• しょうゆ大さじ1/2
• 砂糖小さじ1

作り方

1. 

   ほうれん草はザク切りにする。牛薄切り肉は1.5〜2cm幅に切り、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

2. 

   【A】の調味料を混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、ほうれん草と赤パプリカを加えてさらに炒める。

4. 

   野菜がしんなりしたら、２）を加えて手早く炒める。