材料 (2人分)

• 木綿豆腐1丁
• 牛薄切り肉150ｇ
• 長ねぎ1/2本
• 【Ａ】
• 水100ml
• 酒大さじ2
• みりん大さじ2
• 砂糖大さじ1
• しょうゆ大さじ3

作り方

1. 

   木綿豆腐はしっかり水切りをして、食べやすい大きさに切る。

2. 

   牛薄切り肉は一口大の大きさに切り、長ねぎは斜め切りにする。

3. 

   鍋に【Ａ】を沸かし、牛肉をほぐしながら入れる。次に木綿豆腐、長ねぎを入れて落し蓋をし、中火弱で10分煮る。