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鶏ささ身のポン酢照り焼き
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豚の角煮にんにく風味
- 3155
- 1778
材料
(2人分)
- 豚バラブロック400ｇ×2本
- 水600㏄
- 酒60㏄
- にんにく（つぶす）2分の1個
- 生姜（スライス）2分の1かけ
- 砂糖大さじ3
- 醤油大さじ4
作り方
-
- 圧力鍋に豚バラブロック、水、酒、にんにく、しょうがを入れて20分加圧。
-
- １）を冷蔵庫で冷やす。冷やした後に浮いて固まっている脂をすべて取り除く。
-
- 肉を4等分程度に切り分け、砂糖、醤油を加えて5分加圧。
-
- 蓋をとって、煮汁を煮詰める。
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