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    しいたけと昆布のだしの取り方

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    しいたけと昆布のだしの取り方

    材料 (2人分)

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    • 干ししいたけ3個
    • だし昆布15g
    • 水1L

    作り方

    1. だし昆布は横に2〜3カ所ハサミで切り込みを入れる。
    2. 水に干ししいたけと１）のだし昆布を入れ、冷蔵庫で半日ほどおく。
    3. ザルに紙タオルなどを載せて漉せば出来上がり。

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