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    そら豆と新玉ねぎのかき揚げ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：207kcal

    材料 (2人分)

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    • そら豆（さや付き）280ｇ
    • 新玉ねぎ1/2個
    • 【Ａ】
    • 天ぷら粉大さじ3
    • 水50ml
    • 　　
    • 塩適量
    • 揚げ油適量

    作り方

    1. そら豆はさやから豆を取り出し、塩を加えた熱湯で豆を1〜2分ゆでてザルに取り出し、粗熱を取って、薄皮をむく。
    2. 新玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。
    3. 【Ａ】をよく混ぜ合わせ、１）、２）を入れて全体をざっくりと混ぜる。
    4. 揚げ油を170℃に熱する。３）を1/4量ずつヘラなどに載せて静かに揚げ油の中に入れる。
    5. 片面が固まってきたらひっくり返し、両面がカリッとなるまで揚げる。

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