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高野豆腐の照り焼き

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:316kcal

材料(2人分)

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  • 高野豆腐3個
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • 【A】
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  •   
  • ブロッコリースプラウト1/2パック

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻す。
  2. 1)が柔らかくなったら、水分を絞って半分の厚さに切り、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2)を焼く。
  4. 高野豆腐の両面に焼き色がついたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた【A】を加えて全体に絡める。
  5. 4)を器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾る。

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