材料

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• 豚小間切れ肉300ｇ
• しょうが1片
• サラダ油小さじ2
• 【A】
• 砂糖大さじ1
• みりん大さじ3
• 酒大さじ3
• しょうゆ大さじ1と1/2
• 　　
• 白すりごま適量
• 　　
• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

2. 

   ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、�@の豚肉としょうがを炒める。

4. 

   豚肉の色が変わったら【A】の調味料を加える。煮立ったらアクを取り除き、火を少し弱めて煮汁がなくなるまで煮詰める。

5. 

   �Cを皿に盛り付け、白すりごまを散らす。