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    新しょうがの豚肉巻き

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    • 調理時間：25分
    • カロリー：467kcal

    材料 (2人分)

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    • 新しょうが120ｇ
    • 豚バラ薄切り肉200ｇ
    • 【A】
    • 砂糖大さじ1
    • みりん大さじ1
    • 酒大さじ2
    • しょうゆ大さじ2

    作り方

    1. 新しょうがはよく洗って水気を拭き、6cm長さの千切りにする。
    2. 豚バラ薄切り肉を1枚広げ（豚肉の幅が細ければ2枚を少し重ねて広げる）、①の新しょうがを巻いていく。これをいくつか作る。
    3. 【A】の調味料をよく混ぜ合わせる。
    4. フライパンを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼き、全体を転がして焼く。焼き色がついたら、蓋をして6～7分弱火で蒸し焼きにする。
    5. 余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、③のタレを回し入れて全体に絡める。
    6. ⑤を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。

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