材料 (2人分)

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• 新しょうが120ｇ
• 豚バラ薄切り肉200ｇ
• 【A】
• 砂糖大さじ1
• みりん大さじ1
• 酒大さじ2
• しょうゆ大さじ2

作り方

1. 

   新しょうがはよく洗って水気を拭き、6cm長さの千切りにする。

2. 

   豚バラ薄切り肉を1枚広げ（豚肉の幅が細ければ2枚を少し重ねて広げる）、①の新しょうがを巻いていく。これをいくつか作る。

3. 

   【A】の調味料をよく混ぜ合わせる。

4. 

   フライパンを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼き、全体を転がして焼く。焼き色がついたら、蓋をして6～7分弱火で蒸し焼きにする。

5. 

   余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、③のタレを回し入れて全体に絡める。

6. 

   ⑤を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。