材料 (2〜3人分)

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• 車麩4個
• 豚バラ薄切り肉150ｇ
• 【A】
• 砂糖大さじ1
• みりん大さじ1
• 酒大さじ2
• しょうゆ大さじ2
• 　　
• 白ごま適量
• 　　
• ※作りやすい分量です

作り方

1. 

   バットに車麩とたっぷりの水を入れて15分程浸して戻す。

2. 

   �@の車麩は水気をしっかり絞り、4等分に切る。

3. 

   豚バラ薄切り肉を広げ、�Aの車麩を巻いていく。

4. 

   フライパンを中火で熱し、�Bの巻き終わりを下にして並べる。全体に焼き色がつくまで焼き、蓋をして5分程蒸し焼きにする。

5. 

   【A】の調味料を混ぜ合わせる。

6. 

   �Cの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、�Dのタレを加えて全体に絡め、仕上げに白ごまを振りかける。