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豚肉とハーブのサラダ
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 酒 クレソン サニーレタス セロリ ラディッシュ 塩 こしょう
- 30分
- 394kcal

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豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 酒 クレソン サニーレタス セロリ ラディッシュ 塩 こしょう
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豚ロース肉(とんかつ用) サルビア(セージの葉) オリーブ油 白ワイン バター 塩 粗挽き黒こしょう 小麦粉(できれば強力粉)
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豚ロース肉(薄切り) にんじん キャベツ アスパラガス 塩、こしょう バルサミコ酢 マンゴ・ピュレ サラダ油
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豚ヒレ肉 塩 こしょう 玉ねぎ グリーンピース(冷凍でも可) マッシュルーム 固形ブイヨン 水 白ワイン オリーブ油 バジルソース(市販品) 生バジル(飾り用)
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キャベツ いんげん そら豆 玉ねぎ ニンニク 白ワイン 固形ブイヨン 水 塩・こしょう オリーブオイル ゴルゴンゾーラ
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じゃがいも あさり ねぎ 白ワイン 水 しょうゆ 砂糖 サラダ油 バター 三つ葉
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かぼちゃ(皮をむいたもの) そら豆 さや付きのもの(なければ冷凍でも可) 薄力粉 卵黄 生クリーム パルメザンチーズ(粉状) バター 塩 こしょう
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かぼちゃ 玉ねぎ 塩 こしょう バター(玉ねぎ炒め用と、グラタン皿に塗るため) とろけるチーズ 【ソース】 バター 小麦粉 牛乳 味噌
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かぼちゃ 玉ねぎ 冷やご飯 ブイヨン 豆乳 バター パルミジャーノチーズ 粗挽き黒こしょう