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蕪と帆立のカルパッチョ
蕪 帆立 塩・こしょう レモン イチゴドレッシング イチゴ ワインヴィネガー オリーブオイル 塩

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蕪 帆立 塩・こしょう レモン イチゴドレッシング イチゴ ワインヴィネガー オリーブオイル 塩
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キャベツの葉 A 合挽き肉 玉ねぎのみじんぎり パン粉 ナツメグ 塩・こしょう ニンニク 玉ねぎ にんじん セロリ ベーコン トマトホール缶 白ワイン 水 チキンコンソメの素 ローリエ ケチャップ 塩・こしょう 生クリーム
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アスパラガス カリフラワー 菜の花 トマト にんじん ベーコン 卵黄 生クリーム パルメザンチーズ ブラックペッパー 白ワイン サラダ油
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ジャガイモ(メークイーン) 玉ねぎ ツナ缶 いんげん 白ワイン 水 チキンコンソメ 塩・こしょう ドライタイム
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ワンタンの皮 むきエビ あさり(殻付き) 白ワイン 水 牛乳 生クリーム(38%) バター ベーコン 玉ねぎ チキンコンソメ 塩 万能ねぎ ブールマニエ
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鶏骨付き肉ぶつ切り 塩・こしょう じゃがいも にんじん 小玉ねぎ しいたけ カリフラワー インゲン バター 強力粉(なければ薄力粉) 水 チキンコンソメ 白ワイン 生クリーム にんじんライス にんじんのすりおろし 米 チキンコンソメ 水 バター あらびきこしょう パセリのみじんぎり
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カマンベールチーズ 梅干(減塩の甘いもの) あさつき マーマレード カッテージチーズ イクラ クリームチーズ 明太子 あさつき かまぼこ クラッカー
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牛ももステーキ用 塩・こしょう ルッコラ パルミジャーノレジャーノ オリーブオイル バルサミコ酢
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帆立貝柱 アスパラガス ハーブ塩 オリーブオイル