サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

蕪と帆立のカルパッチョ

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材料 (2人分)

  • 2個
  • 帆立4個
  • 塩・こしょう少々
  • レモン1/4個
  • イチゴドレッシング
  • イチゴ5個
  •  ワインヴィネガーこさじ1
  •  オリーブオイルおおさじ1
  •  塩こさじ1/2

作り方

  1. 蕪は皮を剥いて横に薄くスライスする。帆立も薄くスライスしてそれぞれに塩・こしょうをする。
  2. イチゴはへたを取って裏ごしし、ワインヴィネガー・オリーブオイル・塩と混ぜ1の帆立と蕪のスライス・レモンを盛り付けたところにドレッシングをかける。

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