北海鍋
冷生ずわい足 真鱈 生鮭 生ホタテ ぼたん海老 生はたはた 生ほっけ 白菜 長ネギ とうふ えのき 春菊 葛きり コーン缶 バター ラーメン 味噌地 赤味噌 味噌ラーメンの素 水 出汁こぶ 酒 みりん 味の素
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春菊
のレシピ：33品
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かき揚げそば
かき揚げ むきえび 春菊 玉ねぎ てんぷら粉 水 めんつゆ 出し汁 薄口醤油 濃口醤油 みりん 酒 そば 揚げ油 柚子
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たらちり鍋
生たらの切り身 絹ごし豆腐 白菜 春菊 しめじ 長ねぎ 昆布 たれ しょうゆ 酒 みりん おろししょうが ねぎのみじん切り 削り節
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すき焼き
牛肉（すき焼き用） 牛脂 焼き豆腐 しらたき 白菜 白ねぎ しいたけ 春菊 麩 【割りした】 出し汁 砂糖 みりん 酒 しょうゆ 卵
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鶏の水炊き
スープの材料 鶏もも肉（骨付き） 水 酒 塩 しょうが 米 白菜 葱 しめじ 春菊 にんじん ぽんずしょうゆ もみじおろし 万能葱
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寄せ鍋
鶏もも肉 えび たら イカの胴 はまぐり 白菜 春菊 しいたけ 長葱 しめじ えのきだけ 豆腐 出し汁 酒 みりん 薄口しょうゆ 塩
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