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鶏の柚子こしょう唐揚げ
鶏もも肉 【A】 柚子こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 揚げ油
- 20分
- 642kcal
- 327
- 125
鶏の水炊き
- 1887
- 1080
材料
(4人分)
- スープの材料
- 鶏もも肉（骨付き）８００ｇ
- 水１６００ｃｃ
- 酒おおさじ４
- 塩こさじ１
- しょうが１かけ
- 米おおさじ４
- 白菜1/2個
- 葱２本
- しめじ１パック
- 春菊１わ
- にんじん1/3本
- ぽんずしょうゆ
- もみじおろし
- 万能葱
作り方
-
- 鶏は下ゆでし、水気をよく切る。
-
- 鍋に 水と１の鶏とズープの材料を入れ弱火で１時間ほど煮て、一旦こす。
-
- 再び、鍋にスープを戻し、鶏と食べやすい大きさに切った野菜を加えて煮、野菜がしんなりしたらもみじおろし、万能葱・ポン酢でいただく。
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