材料( 2人分 )

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• カツオ（刺身用）

  200g

• しょうゆ

  大さじ4

• 酒

  大さじ２

• 和辛子

  小さじ1

• 酢めし

  3カップ分

• 青じそ

  6枚

作り方

1. ボウルにしょうゆ、酒を入れ、和辛子をとかしてカツオを漬ける。
2. 酢めしに１を手でこねるようにして盛りつけ、青ジソの細切りをのせる。

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