材料( 1人分 )

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• 玉ねぎ

  １５ｇ

• 赤ピーマン

  １／８ヶ

• 緑ピーマン

  １／２ヶ

• 湯むきトマト

  １／４ヶ

• フレッシュタイム

  （あれば）1枝

• マヨネーズ

  大さじ３

• 生クリーム

  小さじ１

• 白ワインビネガー

  小さじ１／２

• 生食用ホタテ

  2枚

• オリーブオイル

  小さじ１

• 粉チーズ

  大さじ１

• 塩

  適量

• コショウ

  適量

作り方

1. Ａ：玉ねぎ・赤・緑ピーマンは、さいの目に切り水でさらす。（３０分位） Ｂ：湯むきトマトは、さいの目に切り、塩を軽く振り水分を出す。
2. ペーパーにＡの野菜を取り、絞って水分を出す。 ホタテは軽く塩・コショウし、貝殻（なければ耐熱皿）にのせておく。
3. ソース；Ａ、Ｂの野菜とその他の材料（粉チーズは小さじ１ほど取っておく）を混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える
4. ホタテの上に、手順３のソースをかけ、残りの粉チーズを上からかけて オーブン（１８０℃）で８〜１０分位焼いて出来上がり！ ホタテは生食用なので、レアでＯＫ！

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