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しめさばとレモンのカルパッチョ

  • 10分
  • 135kcal

しめさばとレモンのカルパッチョ

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この料理にあうお酒

材料( 2人分 )

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  • しめさば

    60g

  • レモン

    1/2個

  • EXバージンオリーブ油

    小さじ2

  • はちみつ

    小さじ1/2

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

  • パクチー(お好みで)

    1枝程度

作り方

  1. しめさばは7mm幅にそぎ切りにする。next
  2. レモンはよく洗い、しめさばと同じ数だけ皮ごとごく薄い半月切りにする。next
  3. 残りのレモンは搾って、レモン汁小さじ1に対してはちみつ小さじ1/2を混ぜておく。next
  4. しめさばとレモンを交互に皿に並べる。next
  5. EXバージンオリーブ油と3)を回しかけ、粗挽き黒こしょうを振り、好みでパクチーを添える。
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