この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 山菜ミックス（小）

  1/2パック

• 　わらび

• 　ふき

• 　ぜんまい

• 　たけのこ

• にんにく（みじん切り）

  10g

• ポークリエット叉はコンビーフ

  30ｇ

• アーモンドスライス

  10ｇ

• バジルの葉（2枚はみじん切り）

  4枚

• ミニトマト

  2個

• バケットスライス

  4枚

• オリーブ油　１

  30ｃｃ

• オリーブ油　２

  60ｃｃ

• 白ワイン

  30ｃｃ

• 塩

  少々

• 胡椒

  少々

作り方

1. 山菜を１ｃｍ位にカットする。 鍋にオリーブ油　１と、にんにくを入れ、香りを出す。
2. 山菜ミックス・アーモンド・ポークリエット・バジルみじん切り・白ワインを入れて弱火で１０分煮る。
3. オリーブ油　２を足し、塩・胡椒で味を整える。
4. バケットをオーブントースターで焼き、１を器に入れ、トースト、ミニトマト、バジルの葉を添える。

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