この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ワタリガニ

  1パイ

• スパゲティ

  150g

• ニンニク

  4片

• 赤唐辛子

  2本

• オリーブオイル

  1/2カップ

• トマトソース（市販品）

  1缶

• 塩・こしょう

  各少々

• スイートバジル

  4枚

作り方

1. ワタリガニは洗って、こうらをはずし、白いヒダの部分をとり、4つに切る。 こうらのみそは、とりおく。
2. スパゲティを固めにゆでる。
3. フライパンにつぶしたニンニク、種をとった赤唐辛子、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら、1のカニとみそを入れ、トマトソースを加え、塩、こしょうをする。
4. 3に2を入れてあえ、スイートバジルの細切りを散らす。

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