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    牡蠣のから揚げ・白ワイン風味

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    牡蠣のから揚げ・白ワイン風味

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    材料( 2人分 )

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    • 牡蠣

      10個

    • 下味

    • 醤油

      大さじ1

    • 白ワイン

      大さじ1

    • おろししょうが

      こさじ1/2

    • こしょう

      少々

    • 小麦粉

      大さじ2

    • 片栗粉

      大さじ1

    • 揚げ油

    作り方

    1. 牡蠣は塩水でよく洗い、水気を拭いて下味の材料をもみこみ、15分程おく。next
    2. 小麦粉・片栗粉を入れたビニールに、1の牡蠣を加えて口を絞ってふり牡蠣に粉をつける。next
    3. 180度の揚げ油で２の牡蠣をキツネ色になるまで揚げる。
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