この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 4人分 )

• マッシュルーム（大き目のもの）

  １２個

• ニンニク

  １かけ

• 生ハム

  ５枚

• パセリ

  １枝

• 塩

  少々

• オリーブオイル

  大さじ３

作り方

1. マッシュルームは固く絞った濡れ布巾で汚れを落とし、根元から軸を取り、ニンニク・生ハム・パセリのみじん切りをあわせたものを詰める。
2. フライパンに具を詰めた面を上向きに並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩を強めに振って、ふたをしてマッシュルームに火が通るまで加熱する。