この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• ステーキ用牛もも肉

  ２枚

• 塩・こしょう

  少々

• 小麦粉

  適量

• 卵

  １個

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• 付け合せ

• ほうれん草

  １把

• にんにく

  １かけ

• オリーブオイル

  大さじ１

• 塩

  少々

• ジャガイモ

  １個

• 塩

  少々

• ソース

• 赤ワイン

  100ｃｃ

• ウスターソース

  大さじ３

• ケチャップ

  大さじ３

• 粒マスタード

  大さじ１

作り方

1. ほうれん草は軽く塩茹でし、スライスしたにんにくとオリーブオイルで炒め、塩を軽く振る。
2. ジャガイモは皮をむいて油で素揚げし、牛肉に塩・こしょうし、小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけて高温の油でキツネ色になるまで揚げる。
3. 別の鍋にソースの材料を全て加え、混ぜながら１分ほど煮詰め、2のビーフカツにかける。

• つくりたい333
• つくった220

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