この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

• むきえび

  １２尾

• トマト

  １個

• ニンニク

  １かけ

• オリーブオイル

  大さじ１

• バジル

  ６枚

• 塩

  こさじ1/2

• レモン汁

  小さじ１

作り方

1. えびは背ワタをとって片栗粉をまぶしてもみ洗いし、ゆでておく。トマトは湯むきし、１センチ角に切る。
2. ボールに潰したニンニク・１のトマトとえび・オリーブオイル・バジル・レモン汁・塩を入れて混ぜ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。