この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• グリーンアスパラ

  4本

• ドライパン粉

  30g

• 粉チーズ

  10g

• 強力粉

  少々

• 溶き卵

  1/2ヶ

• 粉チーズ(仕上げ用)

  5g

• 黒コショウ

  少々

• 揚げ油

  適宜

• パセリ

  少々

• レモン

  1/8ヶ

作り方

1. グリーンアスパラの皮をむく。
2. パン粉と粉チーズを合わせておく。
3. グリーアスパラに強力粉、卵をつけ2のパン粉を付ける。
4. 3を油で色づくまで揚げ、チーズ、黒コショウをフライの上にふりかける。
5. パセリ、レモンを添える。

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