材料( 2人分 )

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• えのき茸

  1/2パック

• まい茸

  1/2パック

• しめじ

  1/2パック

• しいたけ

  3ヶ

• トマト

  1/4個

• 生クリーム

  60ｃｃ

• 牛乳

  60ｃｃ

• 白ワイン

  30ｃｃ

• にんにく

  1かけ

• バター

  15ｇ

• オリーブ油

  20ｃｃ

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• チキンコンソメ（顆粒）

  少々

• パセリ

  少々

作り方

1. きのこはそれぞれいしづきをとり、食べやすい大きさに手でほぐす。 にんにくはみじん切りにする。 トマトは湯むきして、サイの目にカットする。
2. フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。 香りが出たら、きのこを入れてソテーし、しんなりしたら白ワインを入れ、少し煮詰める。
3. さらにトマト、生クリーム、牛乳を順番に入れ、さっとからめる。 塩、こしょう、チキンコンソメを入れ、味を見る。
4. 仕上げにバターを入れ、パセリをふる。 お好みで粉チーズをふって、食する。

• つくりたい453
• つくった169

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