この料理にあうお酒

• ビール

材料( 1人分 )

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• トルティーヤ（冷凍市販品）

  1枚

• ピッツァ用チーズ

  60g

• 食塩

  少々

• 荒挽き黒胡椒

  少々

• ガーリックオイル

  5cc

• レタス・サニーレタス・ロメインレタス

  （ちぎったもの）50g

• オリーブ油

  5cc

• フライドガーリック

  お好みで

作り方

1. トルティーヤを解凍しておく。 トルティーヤはスーパー等で冷凍品が市販されています。 できればほうれん草のピューレを使ってある緑色のトルティーヤがあればもっとヘルシー！
2. トルティーヤにガーリックオイルをはけ等でまんべんなくぬり、 その上に塩・荒挽き胡椒をふる。 →塩も海水塩など、ミネラル豊富なものを使おう。 その上にピッツァ用チーズをのせる。
3. 200℃に熱したオーブンで焼く。 →皮がうすいし、チーズの量もおさえ目なので、焼きすぎに注意。
4. 野菜は一口大にちぎって良く水洗いし、ボールに入れ、塩とオリーブオイルで和える。 オリーブオイルはちょっと高くてもエクストラバージンを。
5. 焼き上がったピッツァを6等分にカットして器に盛り、その上に和えた野菜をのせ、 フライドガーリックをちらす。

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