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    カルボナーラ

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    カルボナーラ

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    材料( 2人分 )

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    • 卵黄

      2個

    • 全卵

      1個

    • 生クリーム

      ２００ｃｃ

    • パルメザンチーズ

      おおさじ２

    • あら引きこしょう

      少々

    • 塩

      こさじ１

    • ベーコン

      ５０ｇ

    • 玉ねぎ

      1/4個

    • 白ワイン

      おおさじ２

    • パスタ

      １８０ｇ

    • オリーブオイル

      適量

    • 塩

      適量

    • パセリのみじんぎり

      少々

    作り方

    1. 卵黄、全卵、生クリーム、パルメザンチーズ、あら引きこしょう、塩（こさじ１）、白ワインをよく混ぜ合わせておく。next
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒めたところに1を入れ、塩・オリーブオイルでゆでたパスタを加え混ぜ合わせる。next
    3. あればパセリのみじんぎりを散らす。
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