この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 4人分 )

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• ステーキ用牛肉

  ４枚

• 塩・こしょう

  少々

• サラダ油

  おおさじ１

• じゃがいも

  ２個

• インゲン

  １６本

• （わさび醤油）

• 醤油

  適量

• わさび

  適量

• （ごまだれ）

• しゃぶしゃぶ用ごまだれ

  適量

• 七味唐辛子

  適量

• （おろしポン酢）

• 市販のポン酢醤油

  適量

• 大根おろし

  適量

• あさつき

  適量

作り方

1. 肉は室温に２０分ほど置いて、赤身と脂肪の間に切りこみを入れて、両面に塩・こしょうして、よく熱したフライパン（あればグリルパン）に油をひいて、お好みの焼き加減に焼く。
2. じゃがいもはゆでて皮を剥き、５ミリの厚さに切り、へたを取って半分の長さに切ったインゲンと油を引いたフライパンでソテーし、塩・こしょうで味を整えてステーキの脇に副える。
3. お好みで、わさび醤油・おろしぽんず・ごまだれでいただく。

• つくりたい175
• つくった94

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