この料理にあうお酒

• ビール

材料( )

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• パルミジャーノレジャーノ（なければ粉チーズ）

  60ｇ

• バジル（ドライ）

  こさじ1/2

• こしょう

  少々

作り方

1. パルミジャーノチーズは塊ならばチーズグレイダーなどでおろし、バジルとこしょうを混ぜる。
2. テフロン加工のフライパンに５センチ程の円に薄くひろげ、弱火で加熱して、全体がとけたら濡れ布巾にフライパンごとのせてさまし、固まったら１枚ずつゆっくりはがす。

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