材料( 2人分 )

• 竹の子（水煮）

  1つ

• アンチョビ

  1〜1.5枚

• ニンニク

  1片

• トウガラシ

  1本

• パセリ

  適量

• スパゲティ

  200g

• オリーブオイル

  適量

• 塩

  適量

作り方

1. 〜 材料の下ごしらえをする 〜 竹の子をくし形に、アンチョビは細かく、ニンニクをみじん切りにする
2. お湯を沸かし、その中に塩を入れる（通常パスタをゆでる時より少な目に） スパゲッティを入れてゆでる
3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける
4. ３．にさらにアンチョビ、竹の子の順に加えて、ニンニクに色がついてきたら火をとめる
5. ４．にゆで汁、茹で上がったスパゲティを加えて絡める
6. お皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを上からかけてできあがり