この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• しゃぶしゃぶ用牛肉

  200ｇ

• レタス

  3枚

• きゅうり

  1本

• にんじん

  1/3本

• 大根

  ３センチ

• みょうが

  2本

• 大葉

  10枚

• 黒ゴマ

  おおさじ１

• 市販のゴマドレッシング

作り方

1. レタス・にんじん・だいこん・きゅうり・大葉・みょうがはすべて千切りにし、冷水につけてしゃきっとさせて水気をよく切る。
2. しゃぶしゃぶ用牛肉を沸騰した湯にしゃぶしゃぶの要領でくぐらせ、氷水にさっと取り、水分をふき取る。
3. 器に1の野菜・2の牛肉を盛りつけて、黒ゴマ・市販のゴマドレッシングをかける。

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