この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 肉味噌

• 豚挽き肉

  150ｇ

• ネギのみじんぎり

  1本分

• インゲン

  6本

• 干ししいたけ

  ２枚

• しょうがのみじんぎり

  こさじ１

• 酒

  おおさじ２

• 砂糖

  おおさじ１

• しょうゆ

  おおさじ１

• みりん

  おおさじ１

• 赤味噌

  おおさじ２

• すりゴマ

  こさじ１

• 木綿豆腐

  １丁

• レタス

  3枚

• トマト

  1個

作り方

1. 鍋にサラダ油大さじ１としょうがを加熱し、ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。
2. インゲンの小口切りと干ししいたけを加えて更に炒め、調味料を加えて弱火で焦げないように注意しながら味を全体に絡ませたらネギ・すりゴマを加える。
3. 器にレタスの千切り・トマトのスライス・一口大に切った豆腐を盛り、肉味噌をかける。

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