この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

• 黒豚バラスライス

  180g

• 男爵芋

  180g

• にんじん

  65g

• 玉ねぎ

  80g

• 酒

  30cc

• みりん

  30cc

• 醤油

  30cc

• ソース

• 　ベーコン

  10g

• 　ニンニク

  1g

• 　無塩バター

  5g

• 　生クリーム

  50cc

• 　牛乳

  20cc

• ３分卵

  1個

• ラミアチーズ

  10g

作り方

1. 豚バラ肉は３センチ幅に切る にんじん、男爵芋、玉ねぎは乱切りにする
2. 鍋に油を熱し、1を肉→野菜の順に炒める
3. 2に酒、みりん、醤油を加えて15分くらい炊く
4. ソースを作る ソテーパンにバターをいれ、ニンニクを軽く炒める。 さらに牛乳、生クリームを加えて、とろみがつくまで煮つめる
5. キャセロールに肉じゃがを入れ、4をかける。 上に３分卵をのせ、ラミアチーズをかけて200℃のオーブンで 5分程度焼いて出来上がり。