この料理にあうお酒

• ビール

材料( 1人分 )

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• スペアリブ（市販）

  100g

• むき海老

  10g

• ボイル蛸

  10g

• ボイル帆立

  10g

• 槍いか

  10g

• 茄子

  1/4個

• しめじ

  20g

• えのき

  1/5パック

• 蟹カマ棒

  1本

• 卵

  2個

• 万能葱

  適宜

• スペアリブソース（市販）

  適宜

• ライス

  250g

作り方

1. スペアリブの骨をとり、半分をさいころ状に切る
2. 蛸、帆立、槍いかは一口大に切り むき海老とともにボイルする
3. 茄子をさいころ状に切り、素揚げする
4. しめじとえのきは食べやすい大きさに切り、 塩胡椒をして炒める
5. フライパンに油を熱し、目玉焼きを作る
6. 石の器を熱し、ライスを盛る 2〜4までの材料と蟹カマ棒を上に並べ、最後に目玉焼きをのせる
7. スペアリブソースを温めて、好みの量をかけて出来上がり

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