この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• しいたけ

  小5個

• えのき

  1/2株

• しめじ

  1/2株

• ハム（塊）　

  100gぐらい

• 塩、こしょう

  少々

• バター

  少々

• サラダ油

  少々

• レタスなど好みの野菜

  適量

• 　

  　

• 【ドレッシング】

• バルサミコ酢

  大さじ1

• 玉ねぎのすりおろし

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩、こしょう

  適量

作り方

1. しいたけは薄切り、えのき・しめじは小房に分ける。
2. ハムの塊は分厚めの短冊切りにする。
3. レタスなどサラダ用の野菜は一口大にちぎり、皿に盛っておく。
4. ボウルにバルサミコ酢、玉ねぎのすりおろし、しょうゆ、オリーブオイルを入れ、塩、こしょうで味を調える。
5. フライパンにサラダ油とバターを入れて溶かし、1）と2）を入れて炒め、塩、こしょうで味を調える。
6. 3）の上に5）を載せ、4）をかける。

• つくりたい171
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