この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 7mm〜1cmの厚さに切ったハム

  2枚

• アボカド

  1/2個

• サラダ菜

  4枚

• オリーブ油

  大さじ1

• 市販のホットケーキミックス

  200ｇ

• 牛乳（水でも可）

  150cc

• 卵

  1個

• サラダ油

  小さじ1

• 　

  　

• 【タルタルソース】

• ゆで卵

  2個

• ピクルス

  4本

• マヨネーズ

  大さじ4

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. ゆで卵、ピクルスを細かくみじん切りし、マヨネーズを加え、塩、こしょうで味を調えてタルタルソースを作る。
2. ホットケーキミックス、牛乳、卵をボールに入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
3. 強火でフライパンを熱し、サラダ油小さじ1を入れ、はけやキッチンペーパーで延ばして余分な油をふき取りる。
4. フライパンを濡れ布巾の上に置いて、少し冷やす。
5. 2)を1/4だけフライパンに入れ、弱火で2分程焼く。表面にポツポツと泡が出てきたら裏返してさらに2分程焼く。同様に繰り返して合計4枚焼く。
6. フライパンを中火で熱してオリーブ油を入れ、ハムの両面に焼き色が付くまで焼く。
7. 皿に5）のパンケーキを1枚置き、サラダ菜2枚、6）のハムステーキ、スライスしたアボカドを載せ、タルタルソースをかけて上にパンケーキを載せる。

• つくりたい68
• つくった51

マイカレンダーに追加