この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 長芋

  160ｇ

• パプリカ（赤）

  1/2個

• エリンギ

  1パック

• ししとう

  6本

• 油揚げ

  1枚

• 　

  　

• 【タレ】

• しょうゆ

  1/4カップ

• みりん

  1/4カップ

• 水

  1/4カップ

• かつお節

  ひとつかみ

• すりごま

  適量

作り方

1. 長芋は皮つきのまま5mm幅の輪切りにする。パプリカ、エリンギは適当な大きさに切る。ししとうは切り込みを入れる。油揚げは1cm幅に切る。
2. 小鍋に【タレ】の材料を入れ、火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ましておく。
3. 1）をオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、2）に漬け込む。
4. 器に盛り付け、すりごまを散らす。

• つくりたい123
• つくった65

マイカレンダーに追加