この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚ロース肉

  200g

• ズッキーニ

  1/2本

• にんにく

  1片

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• マヨネーズ

  大さじ3

• サラダ油

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

作り方

1. ズッキーニは5ｃｍ×1ｃｍぐらいの短冊切り、豚肉は一口サイズに、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンに少量の油を敷き、にんにくを炒め、香りが出たら1）の豚肉を入れて炒め、酒をふりかける。
3. 2）にズッキーニを入れて炒め、透明感がでたら、塩、こしょうで味を調える。
4. 全体に火が通ったらマヨネーズを入れて軽く炒め合わせ、しょうゆを回しかけて皿に盛る。

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