この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚こま切れ肉

  200g

• みょうが

  3個

• 獅子唐辛子

  8本

• しめじ

  1/2房

• 砂糖

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• 黒酢

  大さじ2

• サラダ油

  適量

作り方

1. みょうがは薄切り、獅子唐辛子はヘタを取り、しめじは小房に分ける。
2. フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。
3. 豚肉に火が通ったら獅子唐辛子、しめじを加えさっと炒める。
4. 砂糖、しょうゆ、黒酢で味付けをし、全体に味がなじんだら、みょうがを加えて全体に混ぜ合わせれば、出来上がり。

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