この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• かぶ

  1個

• 生ハム

  6枚

• バジル

  6枚

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• EVオリーブ油

  適量

作り方

1. かぶは皮をむき、横に薄くスライスする。
2. 1）に塩を少々ふって約1分間置き、しんなりとしたらさっと水洗いし、水気を切る。
3. 2）のかぶ→生ハム→かぶ→バジル→かぶの順に重ねる。
4. 3）を器に盛り付け、エクストラヴァージンオリーブ油と粗挽き黒こしょうをかければ出来上がり。

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