材料( 2人分 )

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• 【バナナのパンケーキ】

• バナナ

  1本

• ホットケーキミックス

  100g

• 卵

  1/2個

• 牛乳

  大さじ2

• バター

  適量

• 【りんごソース】

• りんご

  1/2個

• 砂糖

  25ｇ

• レモン汁

  大さじ1/2

作り方

1. りんごは皮と芯を除いて1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてレモン汁、砂糖を加えて混ぜ合わせ、5分ほど置く。ラップをして楊枝で3〜4ヶ所穴をあけ、レンジ（500W）で2分30秒加熱した後、取り出してひと混ぜする。これをもう1回繰り返せばりんごソースが完成。
2. ボウルにバナナを入れてフォークの背でつぶし、溶き卵、牛乳を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
3. フライパンにバターをなじませ、2）の1/6量を流し入れ、表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して裏面も焼く。
4. 焼き上がったホットケーキに、1）のりんごソースをかけて食す。

• つくりたい800
• つくった415

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