この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• きゅうり

  1本

• くらげ

  15ｇ

• 塩

  小さじ1/6

• ごま油

  小さじ１

• 塩

  少々（塩ゆで用）

作り方

1. くらげは水につけて塩抜きし、5ｃｍの長さに切る。
2. きゅうりはピーラーで縦縞模様に皮をむき、1.5ｃｍの輪切りにし、さらに3ｍｍ間隔に切り目を入れる。
3. 塩の入った熱湯にきゅうりを30秒程度さっと湯通しし、冷水にとって水を切る。
4. ボウルにきゅうりと塩を入れて軽くもみ、余分な水分を切ってからくらげとごま油を加えてあえる。

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